Investigación sobre la eficacia de las dietas a largo plazo
Cualquier dieta, siempre y cuando esté lógicamente bien elaborada, partimos de ese supuesto, puede conducir a la pérdida de peso si puedes seguirla de manera constante y el tiempo suficiente.
Pero la mayoría de la gente lucha con esta última parte. Y la investigación dietética refleja esto.
Al principio, el progreso es alentador. Con el tiempo, sin embargo, la adherencia disminuye.
Después de un año, la pérdida de peso tiende a retroceder y a ser decepcionante.
Aquí hay un ejemplo de un estudio de un año que compara cuatro dietas populares: Ornish (baja en grasas), Atkins (baja en carbohidratos), Zone (macros balanceados) y LEARN (control de calorías).
Solo durante los dos primeros meses, los participantes asistieron a clases de instrucción semanales. Estas clases fueron dirigidas por un nutricionista e incluyeron estrategias de modificación del comportamiento.
Sin embargo, una vez que terminaron las clases, el progreso se desaceleró, se estancó o incluso comenzó a revertirse.
Una posible conclusión: sin ayuda, las personas a menudo vuelven a su antigua forma de comer.
Esta es la razón por la que el coaching para cambio de comportamiento es importante.
Después de todo, ¿qué determina si puedes seguir una dieta a largo plazo?
No se trata de saber qué comer. (Tampoco se trata de fuerza de voluntad.)
Se trata de sus comportamientos diarios. Y esos comportamientos se ven afectados por:
- Cómo te sientes, no solo físicamente sino también mental y emocionalmente
- Cuánto disfrutas la comida que estás comiendo
- Con qué frecuencia luchas con los antojos
- ¿Qué elecciones alimentarias haces en base a como te sientes?
- Cómo interactúa tu dieta con tu vida social y tus relaciones
- Qué tal duermes y cómo manejas el estrés
Como resultado, es muy individual.
Entonces, ¿Cómo puedo saber la dieta ADECUADA PARA MI?
Ningún estudio puede ayudarte con eso.
Pero recibir la ayuda para que descubras esa dieta en el sentido amplio del término que puedes mantener a largo plazo, que la disfrutas, que puedes mantenerla a largo plazo porque eres consciente de sus beneficios, y no la sientes como una imposición si no como una elección, además de saber cómo cambiar tus comportamientos a largo plazo y sentirte apoyado/a durante todo el proceso… Para eso encontrar un buen coach puede ser la solución
1. Jospe MR, Roy M, Brown RC, Haszard JJ, Meredith-Jones K, Fangupo LJ, et al. Intermittent fasting, Paleolithic, or Mediterranean diets in the real world: exploratory secondary analyses of a weight-loss trial that included choice of diet and exercise. Am J Clin Nutr. 2020 Mar 1;111(3):503–14.
2. Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, McGuckin BG, Brill C, Mohammed BS, et al. A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. N Engl J Med. 2003 May 22;348(21):2082–90.
3. Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford RS, Balise RR, et al. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: the A TO Z Weight Loss Study: a randomized trial. JAMA. 2007 Mar 7;297(9):969–77.
