Comer despacio
Lo que escuchas mientras comes puede afectar la rapidez con la que comes, según una reciente investigación publicada en Apetitte.
Los científicos informan que:
- Las personas comían más rápido cuando escuchaban música con un tempo rápido (145 bpm). (Ejemplo: “Born to run”—Bruce Springsteen)
- Las personas comían más despacio cuando escuchaban música con un tempo lento (45 bpm). (Ejemplo: “Call Out My Name”—The Weekend)
- Cuando las personas escuchaban cualquier tipo de música, incluso las más animadas, comían más despacio en comparación con cuando comían en silencio.
Los investigadores plantearon la hipótesis de que la música más rápida hace que las personas se sientan más excitadas o emocionados, estimulando sus sentidos y haciéndolos comer más rápido.
La música más lenta, por otro lado, puede ayudar a las personas a sentirse más tranquilas y relajadas, lo que podría conducir a una alimentación más consciente.
Los hallazgos del estudio también afirman algo más grande: lo que la gente siente mientras comen es importante.
Las personas que luchan por comer despacio y conscientemente pueden tener más probabilidades de éxito si toman medidas para sentirse más relajados durante las comidas.
Y si la música lenta, o las melodías de cualquier tempo, te ayudan, entonces podría valer la pena intentarlo. Piense en ello como «establecer el estado de ánimo». (Pero por favor: No escuches Muzak.)
PMID: 32682852
Mathiesen SL, Mielby LA, Byrne DV, Wang QJ. Music to eat by: A systematic investigation of the relative importance of tempo and articulation on eating time. Appetite. 2020 Dec 1;155:104801.
