Alimentos “problemáticos”
En un estudio de la Universidad de Penn State, los investigadores pidieron a 186 mujeres, a quienes clasificaron con «sobrepeso» u «obesidad», que clasificaran los «alimentos que a los que no se podían resistir y que les costaba dejar de comer».”
Los alimentos que más frecuentemente encabezaron las listas de los participantes:
1. Helado
2. Patatas fritas
3. Chocolate
4. Galletas
5. Pizza
Luego, los científicos hicieron que los participantes siguieran un programa de pérdida de peso de 12 meses y monitorearon sus estrategias para manejar estos alimentos «problemáticos».
El resultado: en general, la evitación total de los alimentos problemáticos, lo que a menudo se ve en las dietas «extremas» o en los planes de pérdida de peso tipo «solución rápida», no fue una estrategia efectiva.
¿Entonces?
Limitar el tamaño de las porciones de los alimentos problemáticos, en lugar de renunciar a ellos por completo, estuvo fuertemente relacionado con la pérdida de peso..
De hecho, los participantes que más usaron esta estrategia perdieron, en promedio, casi el doble de peso que los que menos la usaron (7.16 kg frente a 3.76 kg).
Si algunos alimentos te hacen sentir fuera de control, es posible que desees poner algunos límites con ellos. Pero eso no significa que no puedas comerlos nunca
Simplemente significa que eres consciente de que podrían llegar a ser un problema, y que puede tomar el control sobre cómo y cuándo los comes.
PMID: 32234531
Roe LS, Rolls BJ. Which strategies to manage problem foods were related to weight loss in a randomized clinical trial? Appetite. 2020 Aug 1;151:104687.
